Der Fumé offenbart ein Bukett von Brotkruste, Mandarinen und Ansätzen von Ananas und reifen Stachelbeeren mit einer feinen Mineralität. Im Gaumen schmeckt er saftig, feinwürzig, zart und leicht nussig. Im Abgang mineralisch, mit einem zarten Schmelz und eleganten, frisch-fruchtigen Aromen. Goldgelb mit hellen Reflexen. Typische Sauvignon blanc Aromen von frischem Gras, Paprika und Johannisbeere. Leicht rauchige Note vom Holzfassausbau. Tiefgründiger Abgang. Idealer Begleiter zur Pfälzer Spezialität dem Saumagen.