Ein exquisiter Sauvignon Blanc aus der berühmten Loire-Region, der die einzigartige Mineralität des Terroirs widerspiegelt. Der „Barre à Mines“ von Michel Redde zeigt eine klare, blassgoldene Farbe und überzeugt durch seinen intensiven und doch eleganten Charakter. „Barre à Mine“ ist ein Sauvignon Blanc der Sonderklasse. Die salzige Mineralität, die sortentypische Aromavielfalt, die passende Säure und der lange Nachhall machen diesen Wein aussergewöhnlich. Darf durchaus dekantiert werden, um die volle Mineralität und Aromatik in Szene zu setzen. Dieser Wein hat ein Reifepotential von 15 bis 20 Jahren, was in der Region Pouilly-Fumé und Sancerre nicht gerade die Regel ist. Passt zu Fisch mit Saucen, hellem Fleisch.