Der Winzer vom französischen Weingut Antoine Sanzay beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der malerischen und fruchtbaren Landschaft der Loire seinen Ursprung hat. Mit dem dominanten Cabernet Franc – Saumur Champigny AC La Haye Dampierre können Sie Ihrer Familie und Freunden was ganz besonderes anbieten. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Cabernet Franc zu Curry oder Geisskäse. Von einer etwa 1.1 ha grossen Lage, mit über 40-jährigen Reben. Ausgebaut für ca. 9 Monate im Beton-Ei und gebrauchten Barriques. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einem Hauch von Cassis, würzig unterlegt mit Noten von Leder, Veilchen und etwas Nougat. Am Gaumen saftig, mit feiner Extrakt Süsse, präsenter, aber samtiger Gerbstoff Struktur und guter Frische im langen Abgang. Passt zu französischer Landküche, Pasteten, Rillettes, Geflügel- und feine Wildgerichte. Es empfiehlt sich diesen Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.