Im Jahre 1890 gründete Giobatta Poli die Distillerie Schiavon. Im Jahre 1921 wurde sie von den Söhnen Giovanni, Beniamino und Pasquale Fortunato auf Distillerie Poli unbenannt. In den letzten 100 Jahren wurde laufend in Anlagen investiert um die Qualität der Destillate auf hohem Niveau zu erhalten. Ein klassischer Grappa mit Aromen die an exotischen Früchten, Vanille, Mandeln und gerösteten Haselnüssen erinnern. Langanhaltend im Gaumen.