Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Tenuta Atzei in der fruchtbaren und blühenden Landschaft auf Sardinien diesen Weisswein. Flaschenpöstler -Tipp: Kombinieren Sie diesen Vermentino zu Apéro oder leichten Gerichten. Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase findet man eine vielfältige Aromatik die vom rebentypischen Rosmarin über Holunderblüten geht, bis hin zu weissem Fruchtfleisch, gelben Früchten und Litschi. Der Geschmack ist am Anfang weich, dann würzig und lebhaft, mit einer guten Struktur und ausgezeichneter Balance. Im Abgang langanhaltend und angenehm, mit feinen und typischen Bitternoten. Passt zu Gerichten mit frischer Bottarga, Gemüsepastete, Schalentieren, Meeresfrüchten, gegrillten oder gekochten Fischgerichten sowie zu Pecorino-Käse. Auch hervorragend als Aperitif mit Käse und Charcuterie.