Mit dem markanten Negroamaro 2016 – Santi Medici Salento Rosso IGT werden Nuancen und Akzente neu definiert. Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Castel di Salve in der blühenden und sonnigen Landschaft in Apulien diesen Rotwein. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Negroamaro zu Pasta Bolognese oder Maultaschen servieren. Francesco Winspeare produziert auf seinem Familien- Weingut am südlichsten Ende des Stiefels fast ausschliessliche die hier heimischen Sorten Negroamaro, Malvasia Nera, Montepulciano und Primitivo. Eine seiner Kreationen ist der Santi Medici, eine Assemblage aus Negroamaro und Malvasia Nera. Die strahlende Frische, der jugendliche und reintönige Ausdruck, der bei allen Weinen des Castel di Salve prägend ist, kommt auch hier voll zur Geltung. Santi Medici ist ein unkomplizierter und gepflegter Essensbegleiter, weich, geschmeidig und mit ansprechenden würzig-fruchtigen Noten. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Bis 2021. Zu Salsiccia, Maultaschen und Pasta Bolognese empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Santi Medici Salento Rosso IGT.