Der Winzer vom französischen Weingut Flavien Nowack baut diesen Wein in der Landschaft der Champagne an. Dieser dominante Schaumwein – Sans Année S.A. Extra Brut AC krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Schaumwein kann sehr gut zu Austern oder Krustentieren serviert werden. Die geniale "Einsteiger"-Cuvée von Flavien, komponiert aus 60% Meunier und 40% Chardonnay. Basis bildet dabei mit rund 70% der Jahrgang 2021, dazu gesellen sich Reserve-Weine aus einem Perpetuell von 2012-2020. Im einladend mineralisch-frischen Nasenbild zeigen sich Aromen von Zitronen-Abrieb, Aprikosen-(Kerne), und roten Wald Beeren, unterlegt mit Noten von Kreidepulver und geriebener Mandel. Am Gaumen fruchtig, mit wunderbar frischem Auftakt, knackigen Agrumen Tönen und wiederum einem dezenten, fein cremigen Mandel Touch, der eine schöne Textur verleiht. Passt zu leichten Vorspeisen, Suppen und natürlich verschiedenen Fischgerichten harmoniert.