Der Sancerre Blanc La Pitaude von Domaine Fournier Père et Fils beeindruckt mit seiner frischen, präzisen Struktur und lebendigen Säure, die typisch für Sauvignon Blanc aus der Region ist. Die Trauben wachsen auf sorgfältig gepflegten, biologisch bewirtschafteten Weinbergen, was dem Wein eine klare Verbindung zum Terroir verleiht und für feine mineralische Noten sorgt. Ein idealer Begleiter zu leichten Speisen oder als erfrischender Aperitif. Feingliedrig und elegant mit Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeeren, grünem Apfel und weissen Blüten, begleitet von einer markanten mineralischen Note (Feuerstein), die typisch für die kalkhaltigen Silex-Böden der Lage La Pitaude ist. Am Gaumen lebendig, frisch und präzise mit straffer Säure, klarer Frucht und einem langen, mineralisch geprägten Abgang – ein terroirgeprägter Sauvignon Blanc mit Finesse und Ausdruck. Perfekt zu Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Ziegenkäse (z. B. Crottin de Chavignol), gegrilltem Fisch, Spargelgerichten, vegetarischer Küche oder asiatisch inspirierten Speisen. Auch als Apéritif sehr stilvoll.