Es bleibt jedes Jahr etwas vom Weihnachtsessen übrig. Kennen Sie das? Laden Sie doch Ihre Freunde auf ein Glas Wein am Nachmittag ein, um das festliche Essen noch mal zu geniessen und dazu empfehlen wir Ihnen diesen markanten Merlot 2013. Der Winzer vom österreichischen Weingut Hans & Christine Nittnaus beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der malerischen Landschaft des Burgenlands seinen Ursprung hat. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Merlot zu leicht scharfem, rotem Fleisch oder Ente. Salzberg - die Bezeichnung für den Weingarten, der auf «salzigem» Grund liegt, das heisst auf einem kostbaren und reichhaltigen Boden. In der Tat entfalten sich in der Nase reichlich würzige Aromen nach Gewürznelken, Pfeffer und Tabak. Diese Fülle entwickelt sich im Gaumen zu einer üppigen, dunkelfruchtigen Palette. So sind etwa Brombeeren, Pflaumen, Heidelbeeren auszumachen, gepaart mit intensiven karamellisierten Aromen nach Schokolade und Kaffee. Die kraftvolle, schöne komplexe Struktur wird durch die saftigen Tannine gestützt und lässt diesen Einzellagenwein im Abgang anschmiegsam und noch lange nachklingen! Gemüse-Soufflé, Pot-au-feu, schwarze Schokolade, Bitterschokolade, Kalbsfilet, Tafelspitz, Hirschschnitzel, Tilsiter