2011 übernahmen Patric du Jeu und sein Onkel die Domaine Les Héritiers de Saint-Genys in Chassagne-Montrachet, im Herzen des Burgunds. Das Weingut legt grossen Wert auf eine sorgfältige Rebbergspflege und terroir-orientierte Weinbereitung. Besonders hervorzuheben ist die Monopol-Lage Le Clos Marcilly in Mercurey, die zur Domaine gehört. Vielschichtige, komplexe Nase nach weissen Blüten, reifen Birnen, dazu feine Röstaromen. Am Gaumen seidige Textur und eine feinkörnige Säure, dicht und mineralisch, endet in einem langanhaltenden Finale. Wunderbarer Begleiter zu Geflügelgerichten – von hellem Fleisch wie Pouletbrust oder Mistkratzerli bis hin zu intensiveren Sorten wie Truthahn, Wachteln und so weiter.