Er hat ein gehaltvolles Bouquet, welches durch die typischen Bodeneigenschaften und das Mikroklima, eine leichte Kirsch- Pfefferminze- und Kaffeenote aufweist. Er wird für ein Jahr in Holzfässern ausgereift. Voller. weicher Geschmack mit Bouquet nach Kirschen. Brombeeren und Waldbeeren. angereichert mit süssen Tanninen. Kraftvoller guter Abgang. Dieser Wein ist zu roten Fleischgerichten. Wild oder Wildschwein und kräftigen Käsesorten zu empfehlen.