Der Winzer vom italienischen Weingut Plozza SA Brusio beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der blühenden und schönen Landschaft der Lombardei seinen Ursprung hat. Ein Muss für Geniesser, dieser hervorstechende Nebbiolo 2011 – Rosso di Valtellina DOC! Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Nebbiolo zu Prosciutto oder Burrata anbieten. Granatrot. Lieblicher Auftakt mit leichten Noten von Waldfrüchten und schwarzen Johannisbeeren. Im Gaumen, wo sich eine Ausgewogenheit der Strukturelemente offenbart, ist er rustikal, elegant, autochton. Er erinnert an rote Chenille Kissen und an Kaminfeuer. Würziger, trockener und einfacher Abgang. Ein „vin sauvage“ mit Klasse und Profil, mit reifen Fruchtaromen und einer ausgewogenen Struktur. Nicht explosiv trotz der langen rustikalen Noten. Dazu sehr charmant und kompakt, ergänzt durch ein samtiges Tanninkleid. Passt zu Wurst Vorspeisen, Suppen, Gemüseaufläufen, Fleisch, Cremen, einheimischen Aperoplättli und Käse.