Wenn wir zu Ostern 2020 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen bissigen Sangiovese 2015 – Rosso di Montalcino DOC. Der Winzer vom italienischen Weingut Poggio di Sotto beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und blühenden Landschaft der Toskana seinen Ursprung hat. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Sangiovese kann sehr gut zu Lamm oder Pasta serviert werden. Das bleibt im Gedächtnis: Sein exquisites Rubinrot verleiht jedem Anlass eine extravagante Note. Die würzigen Aromen des Rosso di Montalcino DOC von schwarzem Pfeffer, Gewürzen und Tabak drücken viel Charakter mit einer ganz besonderen Struktur aus. Im Anschluss zeigen die verspielten Nuancen von roter Pflaume, Erdbeere und Feige ihren eigenen Charakter. Kräftiger Körper und hervorstechende Säure ergeben den Rotwein, welcher markant mit dominanten Gerbstoffen im Mund jede Menge Charakter und Klasse zeigt. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2022. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Rosso di Montalcino DOC harmoniert bestens mit Pizza, Pasta und Lamm.