Der Rosé Spumante Brosa Brut von Colesel Spumanti bringt mit seiner frischen, lebendigen Art Leichtigkeit in jeden Moment. Seine unkomplizierte, präsente Fruchtigkeit macht ihn zum perfekten Begleiter für entspannte Abende oder fröhliche Anlässe mit Freunden. Gekeltert aus der eher unbekannten Traubensorte Pavana, welche teilweise auch unter dem Synonym Marzemina Nera di Feltre bekannt ist. Die Trauben werden für rund 12 Stunden mazeriert, was sowohl eine wunderbare Fruchtigkeit ergibt und andererseits auch für die leuchten Rosa Farbe sorgt. Im Bouquet zeigen sich einladende Aromen von saftigen Kirschen, roten Früchten wie etwa Himbeeren und Rote Johannisbeeren, aber auch Holunder und Heidelbeeren zeigen sich, dazu frisch-fruchtige Noten von Aprikosen und etwas Blutorange. Am Gaumen saftige Frucht, wiederum Rotbeerig, mit guter Frische und tollem Trinkfluss. Der absolute Trinkspass zum Apéro mit Freunden, zum Grillplausch und zu kalten Vorspeisen, aber auch ein wunderbarer Begleiter zu leichten Fischgerichten, etwa "Pesce Crudo", Tataki vom Thunfisch oder Fischknusperli.