Die 1968 gegründete Cantina Tinazzi ist ein klassischer Familienbetrieb in der Nähe von Verona, dem einige Weingüter im Norden Italiens und im Veneto gehören. Es ist in Cavaion beheimatet, inmitten der breiten Falten der Moränenhügel, die sich zwischen der Etsch und dem südlichen Gardasee ausbreiten. Hier werden neben den klassischen DOC-Weinen viele bemerkenswerte IGT-Weine vinifiziert, zumeist sortenreine, aber auch spannende Cuvées mit einheimischen und internationalen Rebsorten. Zu Recht zählt Tinazzi heute zu den ganz Grossen unter den Winzern des Veneto. Pflaume, Sauerkirschen, Johannisbeeren, Muskat, Tabak Passt zu Wild, Grilladen, Hartkäse.