Aromen von Pflaumen, Sauerkirschen sowie Röstnoten und leichten Gewürzdüfte. Im Gaumen vollmundig, elegant mit guter Struktur und harmonischem langem Abgang. In der Nase präsentiert sich dieser Merlot zunächst betont würzig und von den Röstaromen des Holzausbaus dominiert. Später entfalten sich Düfte von zarter Rose und Lilie, von Cassis, Pflaume und Brombeere, Kokos, Kakao und schwarzen Oliven. Tannine und Säure sind optimal ausgewogen, der Körper kraftvoll. Am Gaumen ist er ausgeprägt fleischig mit wunderbarem Aromenreichtum. Er wirkt straff, fest und endet in einem langen, saftigen Finale. Passt zu Braten, Wild, Roastbeef und zu herzhafte Käsesorten.