Der Winzer vom deutschen Weingut St. Antony beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der malerischen und sonnigen Landschaft des Rheintals seinen Ursprung hat. Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen bissigen Weisswein 2019 Riesling trocken Grosses Gewächs Hipping. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Riesling zu Crevetten oder indischer Küche. In der Nase etwas Apfelfrucht und Feuersteinmineralität. Am Gaumen klar und feinsaftig mit zarter Frische und komplexer kräuterhefiger Fruchtnote. Dazu ein fester Körper mit Kraft und Rückgrat. Durch die Spur Extraktsüsse erzielt er eine tolle Balance, behält dabei aber seine spielerische Leichtigkeit. Ein Wein voller Energie und Spannung! Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Riesling trocken Grosses Gewächs Hipping harmoniert ideal mit Pilzen, asiatischem Essen und Crevetten.