Der Saumagen ist eine der bekanntesten Riesling Lagen der Welt. Das Terroir ist eine spektakuläre Mischung aus weißem und rotem Boden, sprich Terra Fusca im Oberboden und massiver Kalksteinfels im Unterboden. Sonnendurchfluteter Südosthang am Fuße des Pfälzer Waldes. Die Lage liegt am Fuße der Haardt – des parallel zum Rhein liegenden Gebirgszugs am Ostrand des Pfälzer Waldes – auf einer Höhe zwischen 160 und 200 Meter über NN. Leicht reduktive Note beim Auftakt in der Nase. Anschliessend würzig, kalkig, tief und komplex. Geradlinig und karg am Gaumen. Die fantastische Struktur und die unglaublich schöne Salzigkeit sind bezeichnend für diesen Riesling.