Bereits die Römer wussten, welch grossartige Weine hier entstehen und legten im 3. Jahrhundert Weinberge in den noch heute existierenden Schiefersteillagen sowie auf dem historischen Weingut der Van Volxems eine Villenanlage an. Heute knüpfen Roman Niewodniczanski und sein Team an die reiche Tradition an. Im Bewusstsein der Einzigartigkeit ihrer Geschichte und Lagen gepaart mit dem nötigen Innovationsgeist kreieren sie von zum Teil über 120-jährigen Reben Weine, die an Spannung und Ausdruck unerreicht sind. Mit ihrer reinen, präzisen Handarbeit, Rückbesinnung auf die handwerkliche Tradition sowie Respekt vor der sie umgebenden Natur ist der Gänsehaut-Moment garantiert! Warme Sommerbrise, belebend, zart, lecker, feinherb, mit Trinkfluss, macht Lust auf mehr! Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2013-2019. Flaschenpöstler -Tipp: Riesling Kabinett Rotschiefer Mosel passt hervorragend zu Ente, indischer Küche und Pilzen.