Der Hipping-Riesling stammt aus den besten Lagen des renommierten Roten Hangs in Rheinhessen, bekannt für sein aussergewöhnliches Terroir. Im Glas entfaltet sich ein Duft von Steinobst mit würzigen Akzenten und Nuancen von grünem Tee. Am Gaumen zeigt er eine extraktreiche Frucht, perfekt eingebundene Säure und eine harmonische Verbindung aus saftigen, gelben und roten Früchten sowie Orangennoten, ergänzt durch die typische Schiefermineralik. Vielschichtig und mit beeindruckender Länge bietet dieser Riesling höchsten Genuss zu Fleischgerichten mit fruchtigen Komponenten und marokkanischen Speisen mit intensiven und süsslichen Aromen. 97/100 James Suckling Punkte.