Das Weingut Joh. Jos. Prüm steht seit über 100 Jahren an der Spitze der Mosel und geniesst auch weltweit, besonders unter Fachleuten, einen hervorragenden Ruf. Die Rieslinge sind bekannt für ihre Langlebigkeit und dafür die Boden-, Klima und Lagencharakteristik jedes Jahrgangs exakt widerzuspiegeln. Tiefe und komplexe Aromen von reifen, weissen Früchten, Waldbeeren und Kräutern. Sehr fokussiert und präzis am Gaumen mit grandioser Textur und Frucht. Der Abgang wird von einer dunklen Mineralität getragen. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Riesling Graacher Himmelreich Kabinett harmoniert ausgezeichnet mit indischer Küche, Ente und Crevetten.