Das Weingut Joh. Jos. Prüm steht seit über 100 Jahren an der Spitze der Mosel und geniesst auch weltweit, besonders unter Fachleuten, einen hervorragenden Ruf. Die Rieslinge sind bekannt für ihre Langlebigkeit und dafür die Boden-, Klima und Lagencharakteristik jedes Jahrgangs exakt widerzuspiegeln. Die reduktive Note wird von konfierten Zitrusfrüchten und Honig begleitet. Spannungsgeladener Auftakt mit viel Finesse, Struktur, Vitalität und zupackender Mineralität. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Riesling Graacher Himmelreich Auslese Goldkapsel harmoniert bestens mit Pilzen, indischer Küche und Crevetten.