Das stattliche Gut in Flemlingen war bis zum 16. Jahrhundert im Besitz der Grafen von der Leyen. Seit nun acht Generationen verwaltet Familie Minges den Besitz und ist nach eigener Aussage mit der Faszination des Weinbereitens verbunden. Ihr Ziel ist es die Mineralität der vielfältigen Böden und den Charakter der Rebsorten gekonnt in die Flasche zu bringen. In der Nase frisch, mit viel Zitrusfrucht, dazu Aprikose, Nektarine und ein Hauch zerbrochenes Gestein. Am Gaumen gradlinig, schlank und kühl, mit saftiger Säure und salziger Mineralität im Abgang. Flaschenpöstler-Tipp: Riesling Buntsandstein Trocken passt perfekt zu Ente, Pilzen und asiatischem Essen.