Der Ried Trinkaus Sauvignon Blanc von Sattlerhof steht für frische, lebendige Aromen mit klarer Struktur und feiner Textur. Die Trauben wachsen auf biologisch bewirtschafteten Parzellen, was den Charakter des Bodens präzise ins Glas bringt. Ein vielseitiger Weisswein, der unkompliziert Freude macht und gut zu frischen Gerichten passt. Mit der historischen Lage Trinkaus ganz an der Spitze des Kranachberges auf 500m gibt es seit dem Jahr 2019 einen neuen Wein mit tollem Terroir-Charakter. Die Wärme am Tag und die Kühle durch die Höhe und den Wald in der Nacht, machen diesen Wein zu etwas ganz besonderem. In der Nase noch verschlossen haben wir am Gaumen eine sensationelle Säure und eine wahnsinnige Struktur. Der lange Ausbau im Stahltank auf der Vollhefe macht den Wein unglaublich mineralisch. So toll sich der Wein schon zeigt, empfiehlt sich doch hier noch das Liegenlassen.