Anfang der 80er Jahre erwarb die Hoteliersfamilie Garcia aus Burgos die alten Kooperative in Gumiel de Mercado. Die Liebe zum Wein spielten eine wichtige Rolle bei diesem grossen Engagement. Unter der Führung der Schwestern Carolina und Yolanda hat sich der Betrieb zur Spitze des Ribera del Duero emporgearbeitet. Auf 100 ha Reben wird vor allem Tinta del Pais (Tempranillo) angepflanz. Dunkelrote Farbe. In der Nase rote und schwarze Früchte. Am Gaumen fruchtig, elegant mit feinen Tanninen. Viel Kraft, Eleganz und Frische. Ein volles, fruchtiges Finale. Passt zu Haar- und Federwild, zu Rind, Lamm und Grilladen. Passend auch zu Risotto, Kastanien vom Feuer oder zu Halbhartkäse.