Nase: kraftvoll, Chili, Maiglöckchen, dunkle Schokolade. Gaumen: reichlich Vanille, Safran, Trockenfrüchte. Finale: lang, rote Früchte, Zuckerrohr. Zusatzinformationen Herkunft Land: Haiti Alkoholgehalt: 48.8% Herstellungsprozess: Fritz Vaval ist seit 10 Jahren der Chef der Arrawaks-Destillerie in Cavaillon im Süden Haitis und diese wird seit 1947 von seiner Familie geführt. Auf 20 Hektar kultiviert er den "Madame Meuze" -Stock. Absolut grossartig in Finesse und Komplexität ist der Clairin vom Nazon-Typ, der aus reinem Rohrzucker hergestellt wird. Er wird aus einheimischen Hefen fermentiert und anschliessend in einer Kupfersäule mit 10 Schalen destilliert.