Einer der Weine von Matarromera par excellence, die Grundstücke Solanas und Las Celedillas in Olivares de Duero(Valladolid) sind bekannt für ihre Höhen- und Südlage, sowie Kalkstein Elegant, intensiv und sehr komplex, Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Kirsche und Brombeere, Nelken, schwarzer Pfeffer, Lakritze, Kakao und feine Röstnoten, harmonische Säure-, Tanninstruktur mit langem Abgang Passt zu einem BBQ, würzige Gerichte, Lamm, Rind, Ochsenschwanz