Mit dem Regina Della Scala Valpolicella Ripasso DOC präsentieren wir einen feinen granatroten Ripasso (die Rebsorten Corvina Veronese und Rondinella wurden zweimal vergoren). Der süffige Rote ist ausgewogen und nachhaltig, mit einem recht kräftigen Bukett von Pflaume, Brombeere, Dörrpflaume und Feige sowie leichten Pfeffer- und Rauchnoten. Im Gaumen ist der Regina Della Scala Valpolicella Ripasso DOC frisch, aromatisch und harmonisch, mit schöner Fülle und Geschmeidigkeit. Seine Fruchtnoten sind auch hier wieder präsent, ebenso wie die Würz- und Röstaromatik. Prägnante Säure trifft dezentes Tannin. Gewidmet ist dieser mit einer Lagerfähigkeit von mindestens 6 Jahren ab Jahrgang ausgestattete Ripasso übrigens Regina Beatrice Della Scala, der Namensgeberin des Mailänder Opernhauses. Ausgezeichnet mit 87 Punkten von falstaff.