Dieser Recioto reifte zwei Jahre in Eichenholzfässern. Eine speziell um Verona in der Region von Venetien gebräuchliche Bezeichnung für einen süssen Wein, der auf den Raeticum – einen antiken Wein der Römer zurückgeht. Die Trauben werden zum Trocknen in spezielle Holzkisten gelegt und vier bis sechs Monate auf Gestellen in luftigen Hallen (was man als Appassimento bezeichnet) getrocknet. Tiefes, hervorragendes Granatrot. Duft nach reifen Früchten, Karamel und Schokolade. Am Gaumen vollmundig, süss und samtig. Warmer, reicher Körper. Klingt süss und anhaltend nach. Ein herrlicher, roter Dessertwein. Für sich alleine zu geniessen, oder in Begleitung von Süssgebäck oder als Abschluss eines Desserts.