Der Qvinteszencia De L'ille Mm VDT d'Oc von Domaine de Ravanès ist ein eleganter, süsser Weisswein aus der Ugni-Blanc-Traube, der mit einer feinen Balance zwischen Frische und Süsse überzeugt. Nachhaltig und mit grosser Sorgfalt biologisch angebaut, spiegelt er das Terroir und die handwerkliche Leidenschaft der Winzer wider und lädt zum genussvollen Verweilen ein. Qvinte steht für die fünf Barriques. Escenzia, eine Ode an die Königin der Süssweine aus Ungarn. Geernet am 20sten Dezember 2000 mit 408 Gramm Zucker pro Liter, während 74 Monaten in neuen Barriques ausgebaut und ohne Schönung, Filtration und Schwefel abgefüllt - eine wahre Herausforderung an die klassischen Weinherstellungs-Regeln und Normen. Sensationell und einzigartig in Frankreich. "Un seul coup de nez dans le verre, un seul coup de langue et vous comprendez!"