Der Spitzen Pinot Noir der GVS Weinkellerei. 2018 3x mit Gold ausgezeichnet. Limitierte Produktion. Samtiges Rubinrot. Würzig und mineralisch im Duft Aromen von reifen Pflaumen Kirschen grüne Paprika und Zedernholz mit etwas Marzipan und dunkler Schokolade. Auf der Zunge von dichter Statur präsent mit Kraft und Ausdruck. Er hat eine unaufdringliche Würze ist sehr gehaltvoll mit gut strukturierten aber nicht vordergründigen Tanninen und dezenter Mineralität. Die grosse Aromenvielfalt im Gaumen hält sehr lange an. Passt zu anspruchsvollen Fleischspeisen Wild und allgemein zu aromatischer Küche und Speisen mit herzhaften Saucen. Ebenso mit kräftigen Käsesorten kombinierbar.