Der Winzer vom italienischen Weingut Cantina Roccafiore beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der fruchtbaren und herrlichen Landschaft in Umbrien seinen Ursprung hat. Dieser hervorstechende Sangiovese 2019 – Prova dAutore Umbria rosso IGT krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Sangiovese zu Pasta oder Rindfleisch. Intensive, dichte und blicktiefe rote Farbe. Powernase, die fast aristokratisch daherkommt. Wunderbare Noten von reifen, süssen Früchte mit einem Ansatz zu Konfitüre. Exotisch mit einem Hauch von Kokosnuss und Tabak. Im Gaumen sehr elegant, gekonnt würzig, im Gleichgewicht zwischen Fülle und Feinheit, Wärme und Spannung. Una Prova d'Autore! (Also, eine Meisterleistung!) Passt zu Kalbsbraten, Rinderrouladen, Rehmedaillons, Wildschwein. Auch zu rezentem Halbhart- bis Hartkäse.