Die Cave Emery ist ein Familienbetrieb mit langer Tradition. Die Weinberge befinden sich in den besten Weingegenden im Zentralwallis. Sie gehen mit der Natur besonders schonend um und setzen bewusst für die integrierte Produktion ein. Der Einsatz nicht natürlicher Mittel wird auf das strikte Minimum beschränkt. Sein Bouquet zeigt Aromen von eingekochten Erdbeeren und würzigen Noten (Pfeffer), weicher Auftakt am Gaumen mit beerigen Noten, rassigen Gewürzaromen gefolgt von einem schönen Schmelz und harmonischen Tanninen. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Primoris Assemblage du Valais AOC harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, Lachs und Käse. Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C.