PriSecco - Prickelt wie Secco ganz ohne Alkohol

An die Landschaft der Streuobstwiesen mit den alten Baumriesen grenzen entlang der Schwäbischen Alb vielerorts die kargen Wacholder Heiden und Heckensäume an. Dieses Nebeneinander von Mostbirnen, Wacholder, Schlehe, Brombeere und Schafgarbe haben wir in diesem veganen Cuvée zusammen gebracht.

 
Geruch: Würzige Wachholdernoten, ätherisch, leicht harzig-rauchig, kombiniert mit feiner roter Frucht.

Geschmack: Fein dunkelbeeriger Auftakt mit spannendem Bogen im Mittelstück und Nachhall von Wachholder und herber Schlehe.
 
Empfehlung: Geräucherter Speck | zum Rehfilet mit geräuchertem Kartoffelpüree und Wachholdersauce

Verkostung mit Jörg Geiger -> zum Video
 
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
Trinkglas: Sektglas oder Burgunderglas 

Zutaten

Birnensaft (60%)*, Apfelsaft*, Schlehensaft (3%)*, Brombeersaft*, Gewürze* zugesetzte Kohlensäure.
*aus kontrollierter biologischer EU-Landwirtschaft - DE-ÖKO-006