Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen kräftigen Chasselas 2018 – Premier Grand Cru. Der Winzer vom schweizerischen Weingut Domaine Viticole de Autecour SA beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der sonnigen und schönen Landschaft der Waadt seinen Ursprung hat. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Chasselas zu Apéro oder Käseplatten. Kräftiges Gelb mit silbernen Schimmern. Vollmundig, fruchtbetont, mit Aromen von Pfirsich, Pflaumen und Mirabellen, mineralischen Noten runden die Aromenpalette wunderbar ab. Am Gaumen definiert er sich über einen lebhaften ersten Eindruck, gefolgt von schönen Rundungen und einem weichen, geschmeidigen Abgang. Passt zu Fischterrinen, Felchenfilets, Flusskrebse, Zanderfilets an Weissweinsauce, gebratener Truthahn, Pouletbrust nach provenzalischer Art und Spargelrisotto.