Der markante Sauvignon Blanc 2016 – Pouilly Fume AC Vieilles Vignes ist das fehlende Puzzleteil in Ihrem Weinregal. Sonnige und fruchtbare Landschaften der Loire schenken uns diese Trauben, aus denen der Winzer vom französischen Weingut Domaine Régis Minet mit Raffinesse und Feingefühl diesen Weisswein hervorzaubert. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Sauvignon Blanc zu Muscheln oder Geisskäse. Dieser sehr typische Pouilly-Fumé begeistert mit seinem hellen Goldgelb. In der Nase geschmackvolle Aromen von reifer Zitrusfrucht, Stachelbeere, hellen Blüten, etwas Thymian, Estragon, Mandel und eine dezent rauchige Note. Am Gaumen äusserst klar, mineralisch, harmonisch, fülliger als ein Sancerre mit Aromen von grünem Apfel, etwas Grapefruit, leicht grasigen Noten, Aprikose, Pfirsich, Feuerstein und würzigen Nuancen. Die sapide Säure führt in ein von Min eralität und harmonischer Frucht getragenem langen Finale. Ein toller Speisebeleiter. Passt zu hellem Fleisch, Käse, Fisch, Meeresfrüchte und Krustentiere, stark gewürzten Speisen und zur asiatischen Küche.