Der Pouilly-Fumé Blanc von Domaine Bailly-Reverdy ist ein frischer, lebendiger Weisswein, der mit seiner klaren Frucht und feiner Mineralität überzeugt. Er passt perfekt zu entspannten Momenten mit Freunden oder zum feinen Essen an einem sonnigen Tag. Ein unkomplizierter Wein, der Lust auf mehr macht. Gleich gegenüber von Sancerre, im Dorf Les Loges wächst Sauvignon Blanc auf hellen Feuerstein und Kalkböden. Nach sanfter Pressung, vergärt der Most in temperierten Edelstahltanks und liegt danach monatelang auf der Feinhefe, alles ganz ohne Holz. In der Nase reife Aprikose, Zitrone und den typischen Feuersteinrauch. Eine straffe Säure, salzige Mineralität und ein kühles, langes Finale zeichnen diesen klaren, geradlinigen Pouilly-Fumé aus.