Eine sehr bekannte Weinbergsparzelle im Dorf Fuissé, klassifiziert als Premier Cru. Sie ist nach Osten ausgerichtet und liegt an den mittleren Hängen des Kalksteins "Chouin". Dieser Wein ist reichhaltig und mineralisch mit einem sehr langen Abgang. Subtilität und Finesse kennzeichnen diesen "femininen Wein", der große Klasse zeigt. Helle Farbe mit leicht goldenem Schimmer; in der Nase ein komplexer, kräftiger Wein mit Aromen von weißen Blüten und Honig sowie einer mineralischen Note; im Mund zunächst voll, dann reicher, gefolgt von einem sauberen, salzigen Abgang und großer Länge Passt Fischgerichten, hellem Fleisch und hellen Rahmsaucen.