Der Pinotage Feniks von Scions of Sinai ist ein zugänglicher, fruchtbetonter Rotwein mit saftigen Aromen und einer angenehmen Frische. Perfekt, wenn Du einen entspannten Abend mit Freunden geniessen möchtest und etwas Authentisches zum Teilen suchst. Dieser Pinotage wird "Phoenix" ausgesprochen und ist eine Rebsorte. Der Name rührt daher, dass der Erzeuger die Rebstöcke entfernen wollte, aber Bernhard ihn davon abbrachte. Sehr fein, geschmeidig und frisch mit reiner Kirschfrucht und einer schönen Kalkstruktur und guter Säure. Sehr fein und ausdrucksstark, mit schönem Gewicht und Präzision. Geradlinig und raffiniert, aber auch strukturiert. Toller Wein zu einem Piri Piri Hühnchen vom Holzkohlegrill.