Laut Greg Sherwood MW die nächste «Pinot Noir Ikone» aus Südafrika! Helles Rubinrot – äussert elegante Nase mit purem rotbeerigem Pinot-Noir-Fruchtausdruck. Auch am Gaumen ist der Auftakt von einer hellen, ungemein reinen Frucht nach roten Beeren und Sauerkirschen geprägt. Die klassische Textur eines noch jungen Burgunders wird dabei von einer leicht salzigen Mineralität ergänzt. Auch der lange Abgang bestärkt den Eindruck eines aristokratischen und äusserst reinen und präzisen Pinots mit einem überdurchschnittlichen Reifepotenzial. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2031. Flaschenpöstler-Tipp: Pinot Noir passt hervorragend zu rotem Fleisch, Ente und Lachs.