Die Lage St. Stephan ist nach der St- Stephans Kapelle benannt, die vom 13. Jahrhundert bis 1819 das kirchliche Zentrum - wenn auch ausserhalb gelegen - des Dorfes Asselheim bildete. Ein Spätburgunder mit Seele. Sein feines Tanningerüst wird von einer schönen Cassis-Note umrahmt. Sein Körper ist seidig elegant mit einem langen weichen Abgang. Seine lebendige Mineralität verleiht Spannung und Frische." Weingut Matthias Gaul Passt zu geschmortem Fleisch wie Boeuf Bourguignon, zu Charcuterie. Kann gut auch ganz für sich alleine genossen werden.