Der Pinot Noir von Erwin Sabathi zeigt sich frisch und elegant mit einer klaren Struktur und feinem Tanningerüst. Aus sorgsam gepflegten Reben gewonnen, überzeugt er durch seine ausgewogene Balance und saftige Frucht, die Lust auf mehr macht. Perfekt für gemütliche Abende oder zum Teilen mit Freunden. Eine echte Rarität! Was der Burgunder Liebhaber Erwin Sabathi da zaubert, hat Hand und Fuss. Die Trauben stammen vom Pössnitzberg, von Hand gelesen, nach Burgundischem Vorbild gekeltert und für 36 Monate in Barriques ausgebaut. Ein feiner, seidiger Pinot, mit wunderbarer Waldbeer- und Weichsel Aromatik und schmeichelnder Tannin Struktur. Ein toller Begleiter zu verschiedenen Fleischgerichten, etwa zu einem klassischen "Boeuf Bourguignon", zu Geflügel und zu Wild. Hervorragen auch zu Nudeln oder Risotto mit Pilzen.