Bereits als junger Mann bewies Silvio Jermann sein sicheres Gespür für die Weissweinbereitung. In den Siebzigerjahren machte er die 30 Kilometer von Udine entfernte im Herzen des Collio liegende Kellerei dank seiner Genialität und seines großen Einfallsreichtums zu einem der wichtigsten Weinproduzenten in Italien und weltweit. Der Pinot Grigio ist vielschichtig und fruchtig mit einem intensiven Bukett. Im Geschmack trocken, weich und besonders harmonisch. Passt zu Apéro, Geflügel, Kalbfleisch, Fisch und Pilzen.