Centopassi ist die weinerzeugende Seele der Genossenschaft Libera Terra, die von der Mafia beschlagnahmtes Land in Sizilien bewirtschaftet. Intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist reichhaltig, sie beginnt fruchtig nach Blutorange und Waldfrüchten, der Ausbau im großen Holz gibt schöne Tertiäraromen. Balsamisch von Eukalyptus. Am Gaumen ist er groß und kräftig, angenehme Frische, schöne und volle Tannine. Würzig und mit einem langen Abgang. Flaschenpöstler-Tipp: Pietre a Purtedda da Ginestra Terre Siciliane IGT passt hervorragend zu sizilianischen Pastagerichten und Rindsgulasch. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Bio-Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C.