Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom deutschen Weingut Schätzel in der pittoresken und sonnigen Landschaft des Rheintals diesen Weisswein. Wenn wir zu Weihnachten 2021 etwas Besonderes anbieten dürfen, dann diesen hervorstechenden Weisswein 2019 – Pettenthal Riesling Grosses Gewächs. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Riesling zu Pilzen oder Crevetten. Bis jetzt gab es den Pettenthal nur bei der VDP-Versteigerung. Dieses Jahr gibt es jedoch eine kleine Menge direkt vom Weingut. Der Preis ist etwas günstiger als auf der Versteigerung. Der Sommer 2018 war sehr heiss, aufgrund der extremen Trockenheit wurde die Reblage schon fast aufgegeben. Die Reben gerieten in eine Art Reifestarre, die noch nie so dramatisch war wie bei diesem Jahrgang. Am Schluss hiess es dann aber doch: Ende gut, alles gut. Es gab eine Bilderbuch-Ernte mit kleinen, lockeren Trauben. Das Bouquet ist eine Wucht und hat eine Kraft, die mich ins Schwärmen bringt. Betörende Tiefe und mineralische Wucht. Was für eine Eleganz und unbeschreibliche Sinnlichkeit! Am Gaumen unglaublich fein und zart - delikat, komplex und finessenreich. Die Harmonie zwischen Aromen und Struktur begeistert. Anmutende Cremigkeit, gepaart mit energetischer Frische. Das ist derart edel und nobel, zum Ausflippen schön. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Pettenthal Riesling Grosses Gewächs harmoniert perfekt mit Ente, indischer Küche und Crevetten. Unsere Empfehlung: Die ideale Trinktemperatur für den Bio-Weisswein liegt bei leicht gekühlten 8°-10°C.