Die Geschichte ist hier keine der Zeit, sondern eine der Erfolge. In1984 haben Rita Tua und Virgilio Bistigerade einmal 2 Hektar neubepflanzt. Nichteinmal 40zig Jahre undzahlreiche Höchstbewertungen später -u.a. der erste italienische Wein mit 100 Punkten bei Parker und im Wine Spectator -werden30 Hektar von Tochter Simena und Stiefsohn Stefano Fascolla sopassioniert wie experimentierfreudig weitergeführt. Im Keller wird minimal eingegriffen, beim Ausbau dann aber je nach Rebsorte, Wein und Jahrgang mit einem untrüglichen Gespür der passende Ausbau aus der ganzen Palette gewählt, von der Tonamphore bis zum Eichenfass mit 110l oder gar dem zweifachenEinsatz neuer Eichenfässer.Und selbst wenn mal viel Holz eingesetzt wird, hier ist es ist nur eineZier in all der traumhaften Pracht, die Merlot und Co in den Colline Metallifere in der oberen Maremmaentfalten. Prunk und Grandezza in ihrer schönsten Form Sein sattes Rubinrot ist das i-Tüpfelchen jedes besonderen Abends. Ihre Gäste werden es Ihnen bestätigen. Die markanten Aromen des Perlato del Bosco IGT von schwarzem Pfeffer, Gewürzen und Tabak drücken viel Finesse mit einer ganz einzigartigen Struktur aus. Danach zeigen die erfrischenden Nuancen von roter Pflaume, Erdbeere und Feige ihren eigenen Charakter. Kräftiger Körper und hervorstechende Säure ergeben den Rotwein, welcher kräftig mit dominanten Gerbstoffen im Mund sehr viel Charakter und Klasse zeigt. Dieser Top-Wein wurde prämiert mit: Robert Parker: 93/100 Punkten. Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 16°-18°C. Flaschenpöstler-Tipp: Perlato del Bosco IGT passt ideal zu Pasta, Pizza und Rindfleisch. Bis 17 Uhr bestellt, morgen geliefert.