Dieser Wein ist das Symbol für die historische Verbindung der Familie Negro mit diesen Gebieten. Das Flaggschiff des Unternehmens, Perdaudin, wird in den Weinbergen des alten Podere di Audino hergestellt. Der maritime Ursprung des Bodens lässt einen Nektar entstehen, der reich an mineralischen Düften und typisch für die Weine des Roero ist. Intensive strohgelbe Farbe. Aromen von weißen Blumen wie Akazien- und Orangenblüten, mit Anklängen an Ananas und Birne. Im Mund hat er einen festen, soliden und warmen Auftakt, mit einem langen Abgang und einer angenehmen mineralischen Note. Passt zu Fischgerichten, weißem Fleisch und mittelgereiften Käsesorten.