Der Winzer vom italienischen Weingut Azienda vitivinicola Mario Pelassa beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft des Piemonts seinen Ursprung hat. Mit diesem bissigen Nebbiolo 2014 – Pelassa oltre Piemonte DOC erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Nebbiolo zu Prosciutto oder Burrata. Farbe: Dunkle Farbe mit violetten Reflexen, Granatrot mit der Älterung; Bouquet: Aromen von Waldbeeren, Konfitüre, Veilchen; Gaumen: Schöne Struktur, ausgeglichen, sehr elegant und harmonisch, immer komplexer mit den Jahren Es passt zu frischer Eierpasta, geschmortem Fleisch, Wildschwein und reifem Käse.