Das mit grösster Sorgfalt von Hand ausgelesene Traubengut stammt ausschliesslich von alten und nachhaltig bewirtschafteteten Parzellen. Solche Rebstöcke bringen zwar tiefere Erträge hervor aber die Trauben sind perfekt gereift und konzentriert. Dieser fruchtbetonte, ungemein saftige Wein kann so unter optimalen Bedingungen zur gewünschten Harmonie reifen. Das Resultat ist ein wahrhaftig cremiger Primitivo, beeindruckend fruchtig und viel Genuss bietend.