1998 wurde die Kellerei "Hijos de Antonio Polo" gegründet. Seither produziert die Familie in Peñafiel - im Herzen des "Ribera del Duero" - anspruchsvolle Qualitätsweine mit Ursprungsbezeichnung. Teodoro Arnales ist verantwortlich für den Weinbau und Antonio Polo für den Weinkeller. Das Weingut umfasst 18 Hektar Rebfläche. Die Rebstöcke sind zwischen 90 und 15 Jahre alt und werden weitestgehend naturbelassen kultiviert. Schwarze Früchte, Zimt und Lakritze. Passt zu kräftig gewürztem Fleisch, Eintopfgerichten, reifem Hartkäs